Logística para el transporte de animales vivos
La crianza de animales para consumo humano en nuestro país, es una amplia y compleja cadena productiva que incluye desde la producción de granos forrajeros y oleaginosos para la elaboración de alimentos balanceados, la creación de fármacos y productos biológicos para el cuidado de la salud de los animales, hasta llegar a los establecimientos de sacrificio, de Tipo Inspección Federal (TIF), para que la carne en general se convierta en un alimento realmente sano y certificado. Los procesos de producción inician con el desarrollo de los distintos tipos de crías, desde lechones, becerros, potrillos y corderos, entre otras especies cuadrúpedas, hasta aves de corral como pollitos para engorda. En ese sentido, se adoptan diversas medidas de control desde el embrión primigenio hasta el sacrificio en los rastros. En el caso de las aves de corral como el pollo, la producción inicia con el denominado huevo fértil, el cual una vez seleccionado de gallinas y gallos libres de padecimientos como la s...